Le packaging a une importance cruciale en termes de communication et de marketing. Au-delà du fait qu’il serve principalement à protéger le produit qu’il contient, l’emballage reflète l’image de la marque, tout en communiquant des informations pertinentes sur le produit.

Le packaging alimentaire est d’autant plus important, car il relève également de la santé du consommateur.

Explications !

L’importance du packaging alimentaire ?

Un emballage alimentaire, comme vous devez le savoir, sert principalement à préserver et à protéger le produit et les aliments qu’il contient, pendant tout le processus de fabrication, de transport jusqu’à la mise en vente.

Pour répondre aux besoins du consommateur, un bon emballage alimentaire doit répondre à certaines caractéristiques bien précises, comme :

• Protéger les aliments contre les contaminants extérieurs tels que les bactéries, les moisissures, la lumière… ;
• Empêcher les aliments de se dessécher et/ou de perdre leur saveur, leur texture ou leur valeur nutritive ;
• Résister aux manipulations et au transport sans se casser ou se déchirer, tout en étant facile à ouvrir et à refermer pour le consommateur ;
• Communiquer des informations importantes telles que la date limite de consommation, les ingrédients, les informations nutritionnelles, les allergènes… ;
• Respecter l’environnement en minimisant les déchets et en favorisant les matériaux biodégradables.

Pourquoi faut-il se concentrer sur l’emballage alimentaire ?

Comme mentionné précédemment, le packaging alimentaire est conçu principalement pour protéger les aliments contre les contaminants extérieurs. Néanmoins, son importance en termes de communication n’est nullement négligeable.

En effet, en plus d’indiquer des informations importantes – voir indications ci-dessus – aux consommateurs, ce dernier doit être en mesure d’aider le consommateur à faire des choix éclairés et à éviter les aliments auxquels il est allergique et/ou qui contiennent des ingrédients auxquels il est opposé, comme l’huile de palme, par exemple.

Toujours dans la communication, le volet marketing passe également par le packaging. Celui-ci peut aider à promouvoir la marque en fournissant une présentation attrayante qui met en avant ses valeurs et ses engagements.

Pour finir, nous vous rappelons qu’il est important de se concentrer sur le développement de solutions d’emballage alimentaire plus durables et respectueuses de l’environnement, en favorisant l’utilisation de matériaux écologique et biodégradable, comme le carton ou le verre.

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